Hachee uit de Wonderpot

mrt 25, 202114 april 20216 928
Hachee
in Pressure cook, Rundvlees

Voorbereiding

10 minuten

Kooktijd

35 minuten

Totale bereidingstijd

1 uur

Kundigheid

Simpel

Rating

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Laden...

Ingrediënten - 4 personen

750 gram riblappen
4 grote uien
1 teentje knoflook
1 plak Snelle Jelle kruidkoek
1 eetlepel boter
3 kruidnagels
3 laurierblaadjes
2 eetlepels appelstroop
2 eetlepels appelciderazijn
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels bloem
200 ml runderbouillon
peper en zout
Hachee uit de Wonderpot: Hollands glorie! De klassieke smaken van zoet en zuur in combinatie met ongelofelijk mals rundvlees in een uur op tafel.

Handelingen

1.Snij het vlees in blokjes en de uien in halve ringen. Kruid het vlees met peper en zout.
2.Snij de kruidkoek in stukjes en snij ook de knoflook fijn.
3.Zet de Wonderpot op de 'Sauté'-stand en wacht tot deze voldoende opgewarmd is (heating verdwijnt van de display). Smelt daarna de boter in de pot.
4.Braad het vlees een paar minuten om en om aan totdat het bruin is en schep het daarna met een plastic lepel uit de pot.
5.Bak nu de uien samen met de knoflook aan totdat de uien zacht zijn geworden.
6.Voeg nu alle andere ingrediënten en het vlees weer toe en schep alles goed om in de pot.
7.Sluit de deksel, draai deze op slot en sluit het ventiel. Kies voor het programma 'Meat / Stew', dit is standaard 35 minuten, en druk op 'Start.
8.Na de kooktijd, doe je een NR. Laat dus de Wonderpot nog 10 minuten met rust voordat je het ventiel opendraait.
9.Vergeet niet de kruidnagels en de laurierblaadjes te verwijderen!
10.Serveer de hachee samen met wat gekookte aardappelen en rode kool.

Hachee is een traditioneel Hollands stoofrecept. Het wordt al sinds de middeleeuwen gegeten en voor veel mensen hoort het bij de herfst zoals snert bij de winter hoort. Het laurierblad en de kruidnagel zorgen voor de kenmerkende smaak van dit gerecht.

Normaal moet dit gerecht 3 tot 4 uur stoven maar met de Wonderpot is dat verleden tijd! In een uurtje zet je heerlijk malse hachee op tafel en dat is het ideale comfort-food voor een regenachtige herfstdag.

Bereidingstips

Riblappen zijn het ideale stoofvlees omdat hier veel vet doorheen zit en juist dit vet zorgt voor een vollere smaak. Eventueel kan je ook sucadelappen gebruiken. De Snelle Jelle kan je ook vervangen door de goedkopere versie van de Lidl: Vlugge Japie.

In het recept wordt de term ‘NR’ gebruikt, voor uitleg hierover (en alle andere dingen die je over de Wonderpot wil weten), klik je hier.

Print

Leave a Reply

Your email address will not be published.